Ingredientes:
80 g de açúcar
80 ml de água
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão siciliano
Suco de 2 limões tahiti
750ml de água com gás gelada
4 casquinhas de limão siciliano, para decoração
4 laranjinhas kinkan em calda, para decoração (opcional)
Modo de preparo:
Numa panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, até o açúcar se dissolver por completo, formando um xarope. Retire do fogo e reserve até esfriar.
Misture o suco dos cítricos com o xarope reservado e frio e divida a mistura em 4 taças ou copos altos e estreitos. Encha as taças com gelo e complete cada copo com a água com gás. Coloque uma laranja kinkan em calda em cada copo, junto com uma casquinha de limão siciliano e sirva em seguida.
Para preparar as laranjinhas em calda, cozinhe-as em uma calda com 250 ml de água e 250 g de açúcar, por aproximadamente 20 minutos, em fogo baixo para não transbordar. Elas estarão prontas quando estiverem bem macias.
Fonte: GNT
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