Alimentos naturais ricos em vitamina A

Depois da minha super desnutrição, fiquei muito curiosa para saber quais eram os nutrientes dos alimentos que eu mais gostava, e depois quando o Gustavo nasceu, também fiquei ainda mais ligada nesse assunto. Afinal de contas, sempre queremos o melhor para os nossos pequenos né?!

Então, vamos conhecer alguns alimentos que são ricos em vitamina A e os seus benefícios.

Um nutriente Regenerador

Beta Caroteno é o composto Carotenóide responsável pelo pigmento alaranjado de frutas e vegetais. Poderoso Antioxidante, evidências sugerem que o Beta Caroteno ajuda na proteção do organismo contra o Câncer e o envelhecimento das células, sem contar outros inúmeros benefícios.

No organismo se transforma na poderosa Vitamina A.

• É uma substância necessária à metabolização das proteínas pelo fígado.
• Regula a formação das cartilagens.
• Necessária à saúde dos olhos, da pele e das mucosas.

Pessoas que consomem muitas proteínas precisam de uma maior quantidade de vitamina A.

• Ela Contribui para o desenvolvimento normal dos dentes e a conservação do esmalte, e ainda cuida como ninguém do bom estado dos nossos cabelos.
• Protege a área respiratória, é essencial na gravidez e lactação, importante para assimilação das gorduras, para a glândula tireóide, fígado e supra-renais, protege a vitamina C contra oxidações, favorecendo a sua assimilação pelo organismo.
• Trabalha em conjunto com as vitaminas B, D e E, cálcio, fósforo e zinco.
• Ajuda no funcionamento adequado do sistema imunológico.
• Ajuda eliminar as manchas senis.
  
  
  Sua carência provoca os seguintes problemas:
  Em adultos:
  • Problemas na acomodação visual
  • Distúrbios na percepção das cores
  • Secura nos olhos
  • Fotofobia (sensibilidade à luz)
  • Cegueira noturna
  • Problemas nas células da pele
  • Queda na resistência do sistema imunológico
  • Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, etc.
  • Perda de Vitamina C
  • Infecções gastrintestinais, nos olhos, dutos lacrimais e glândulas salivares.
  Em crianças:
  • O crescimento e o desenvolvimento da criança ficam prejudicados;
  • Há uma dificuldade de enxergar no escuro (cegueira noturna);
  • Cegueira irreversível nas crianças;
  • Aumento da gravidade de infecções comuns, como a diarréia e infecções respiratórias;
  • Aumento da mortalidade infantil.
    
    
    Relação dos 10 alimentos mais ricos em Beta Caroteno
    
    
    
    
    
    Batata Doce Cozida e sem Casca
  • Calorias: 76
  • Quantidade de fibras: 2,5 gramas (10% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Batata Doce Cozida com Casca e sem Sal
  • Calorias: 90
  • Quantidade de fibras: 3,3 gramas (13% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Couve Galega/Manteiga Crua
  • Calorias: 50
  • Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Couve Galega/Manteiga Cozida ou no Vapor e sem Sal
  • Calorias: 28
  • Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Cenoura Cozida ou no Vapor e sem Sal
  • Calorias: 35
  • Quantidade de fibras: 3 gramas (12% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Cenoura média (61 gramas)
  • Calorias: 25
  • Quantidade de fibras: 1,7 gramas (7% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 6.100-UI (122% do consumo diário necessário)
    Mini Cenoura Crua (10 gramas)
  • Calorias: 4
  • Quantidade de fibras: 0,3 gramas (1% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 1.000-UI (20% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Nabo Verde Cru
  • Calorias: 32
  • Quantidade de fibras: 3,2 gramas (14% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Nabo Verde Cozido/Vapor e sem Sal
  • Calorias: 20
  • Quantidade de fibras: 3,5 gramas (14% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 7.625-UI (153% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Folha de Mostarda Crua
  • Calorias: 26
  • Quantidade de fibras: 3,3 gramas (13% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Folha de Mostarda Cozida/Vapor sem Sal
  • Calorias: 15
  • Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 6.323-UI (126% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Folha de Espinafre Crua
  • Calorias: 23
  • Quantidade de fibras: 2,2 gramas (9% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 9.377-UI (188% do consumo diário necessário)
    Espinafre Cozido ou Vapor e sem Sal
  • Calorias: 23
  • Quantidade de fibras: 2,4 gramas (10% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Abóbora de Inverno Cozida ou no Vapor e sem Sal
    Importante lembrar que, quanto mais escuro for a cor laranja da Abóbora, mais Beta Caroteno ela contém.
  • Calorias: 40
  • Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Alface da Folha Verde Crua
  • Calorias: 15
  • Quantidade de fibras: 1,3 gramas (5% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 7.405-UI (148% do consumo diário necessário)
    Alface da Folha Vermelha Crua
  • Calorias: 16
  • Quantidade de fibras: 0,9 gramas (4% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 7.492-UI (150% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Folha de Couve Crua
  • Calorias: 30
  • Quantidade de fibras: 3,6 gramas (14% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 6.668-UI (133% do consumo diário necessário)
    Folha de Couve Cozida/Vapor e sem Sal
  • Calorias: 26
  • Quantidade de fibras: 2,8 gramas (11% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 8.114-UI (162% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Manjericão Desidratado (100 gramas)
  • Calorias: 251
  • Quantidade de fibras: 40,5 gramas (162% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 9.375-UI (188% do consumo diário necessário)
    Manjericão Desidratado (2 gramas)
  • Calorias: 5
  • Quantidade de fibras: 0,8 gramas (3% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 187,5-UI (4% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Salsa Desidratada (100 gramas)
  • Calorias: 276
  • Quantidade de fibras: 30,4 gramas (122% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
    Salsa Desidratada (2 gramas)
  • Calorias: 6
  • Quantidade de fibras: 0,6 gramas (2% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 200-UI (4% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    Manjerona Desidratada (100 gramas)
  • Calorias: 271
  • Quantidade de fibras: 40,3 gramas (161% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 8.068-UI (161% do consumo diário necessário)
    Manjerona Desidratada (2 gramas)
  • Calorias: 5
  • Quantidade de fibras: 0,8 gramas (3% do total diário recomendado)
  • Quantidade de Vitamina A: 161,36-UI (3% do consumo diário necessário)
    
    
    
    
    
    
    Fonte: Mundo Simples